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中国冰淇淋市场:一个惊人的成长故事

在过去几年中,中国冰淇淋市场已经大幅增长,甚至超过了美国市场。这种现象是由于国内强国的增长。此外,我们可以通过下图证明这一点。2016年消费量达到43亿升。事实上,由于中国人的生活水平上升,这意味着他们有更高的收入水平,他们可以在休闲用品上花更多的钱,并表达对冰淇淋等外国甜点的独特兴趣。由于零售基础设施的改善和冷冻食品行业的能力,这种发展是可能的。今天如果你想在中国开展优质冰淇淋业务,你还可以获得多元化的分销渠道。

中国消费者增加了对冰淇淋的需求

重要数字:

  • 2019年中国冰淇淋部门的收入达到1.88亿美元。市场预计每年增长3.7%(2019-2023年复合增长率)。
  • 在冰淇淋市场,到2023年,预计产量将达到38.9mkg。
  • 2019年人均消费量为0.03千克。

在开始你的业务时,你需要了解一些有关趋势消费的信息。实际上,消费者的行为在过去几年中发生了变化。据雀巢公司介绍,中国冰淇淋行业的进展表现出有趣的趋势第一个问题涉及清爽的需要和对冷食的兴趣,这违背了他们饮用温水的习惯。实际上,在夏季的某些城市,温度很容易达到30°C到42°。第二个是他们喜欢品尝不同的或原始的口味。不言而喻,传统的牛奶,巧克力,香草不符合中国中产阶级客户的期望。这两种新趋势都要求公司针对特定品味进行研究,并针对这类人群不断变化的偏好开发新产品。

健康关注

由于中国是糖尿病病例数量较多的国家,越来越多的人呼吁健康或低脂饮食。这导致了创造新的冰淇淋优质健康的机会。实际上传统的冰淇淋可能含有大量的糖和添加剂。为了满足这些客户,许多制造商回归天然成分。他们能够支付高于优质产品的平均价格,这对他们的健康更有益。

冰淇淋作为一种新体验

为中国人吃冰淇淋也是接近西方国家生活方式的一种方式。他们愿意支付更多,不仅仅是因为产品本身就是好的,而是因为这种方式可以显示出他们的高社会地位。同样地,这种消费也改变了中国人的心态,因为冰淇淋与愉快的时光有关。西方国家的冰淇淋有一种情绪。你吃冰淇淋是因为你没有感觉良好,或者恰恰相反,因为你过得很开心。两者都必须处理感情的概念,这不是当前中国文化的东西。

哈根达斯可以作为成功的典范

在开展业务之前,该品牌对中国市场进行了深入研究,特别是在分销方面。他们知道他们的产品需要-26°C的恒定温度。因为,对于中国分销商而言,品牌决定自己管理它是很复杂的。然后他们从美国和欧洲的工厂进口产品,而不是打电话给当地的制造商。首先,他们注意到在冬天,中国人不再携带冷冻甜点。

虽然欧洲消费者喜欢呆在家里吃冰淇淋,但中国人更喜欢在零售环境中吃它们。这就是为什么该品牌决定拥有自己的商店出售冰淇淋的原因。相反,对于欧洲的零售业来说,中国的零售业是建造和装饰的豪华空间。当然,豪华的地方价格更高,是高品质的象征。作为一个昂贵的品牌,中国是奢侈品的代名词。再一次,这是其他人的形象和感知问题,以表明他们属于某个社会范畴。

冰淇淋品牌发布战略

  • 品牌价值主张

一旦你建立了冰淇淋品牌以及你向观众市场销售的产品,你就必须说服该市场的消费者进行购买。中国人购买产品的原因是因为他们看到了你提供的巨大价值。你可以提供与产品质量或感知价值相关的实用价值,例如拥有品牌的状态。一个好的感知价值策略是它们具有吸引人的设计。重要的是,你可以通过展示你的品牌与竞争对手的产品有何不同来强调你的品牌。你还可以向竞争品牌提出合理的价格,但质量高,并告诉客户“他们在不付高价的情况下获得优质品质”。

  • 挑选品牌名称:命名品牌营销

在营销中,品牌名称非常重要。对于冰淇淋公司而言,你的品牌名称是一种可以真正帮助你的品牌产生影响的资产。选择正确的名称可能很棘手,但我们可以提供的最佳建议是选择一个与你的品牌价值和潜在客户的世界观相匹配的名称。提前考虑如何收到你的品牌名称。

  • 创建品牌识别:电子信誉

当你想知道如何在线开展冰淇淋业务时,首先想到的是品牌的品牌标识。重要的是不要忽视你的扩展的这一部分,因为你的品牌的外观和感觉将决定你的中国受众如何看待它并最终决定销售和收入。

  • 网站和在线商店

在之前的所有步骤之后,投资将专业网站作为你的冰淇淋品牌的一部分是至关重要的。当你的潜在客户访问你的网站时,请务必向他们展示你最好的面孔。如今,设计标准在云端很高,人们很容易被糟糕的设计所关闭。如果你想在网上销售冰淇淋产品,情况更是如此。高质量的产品照片代表了一个可以决定你品牌价值的点。确保你的电子商务商店/网站在中国托管。

  • 我们来谈谈发行版

与所有外国产品一样,考虑分销是你业务成功的决定因素。2012年至2017年,电子商务巨头T商场的官方店面等在线品牌商店的销售额从3%增加到16%。大城市的消费者喜欢在休闲时间吃冰淇淋作为零食。因此,考虑家庭形式至关重要。

  • 社交媒体设置与策略

作为一家冰淇淋公司,中国社交媒体是你最好的朋友。没有经过深思熟虑的社交媒体策略和实施,你实际上是在浪费金钱。事实上,如果没有中国社交媒体推动你网站的强大功能,你将无法获得任何重大销售。社交媒体有助于为你的网站带来流量并提高你的品牌参与度。社交媒体可以帮助你以相对较低的预算快速推广你的品牌。

  • 推广与营销

作为高级冰淇淋品牌,预算有限,你最好的选择是专注于数字营销,以实现这一目标。同时,也想到了一些离线营销​​的创新思路。

简而言之,你不能简单地推出你的冰淇淋品牌,然后期望人们购买你的高级品牌,它将无法运作。在中国推出优质冰品牌需要具有创造性,并制定详细的分销策略。考虑你的数字存在也非常重要。

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