1. 首页
  2. 网络营销赋能
  3. 海外营销

真正的食物厨房新的CMO正在烹饪一些现代营销

真正的食物厨房新的CMO正在烹饪一些现代营销

True Food Kitchen是健康驱动营销的先驱,正在崛起。它已从2015年的11家餐厅发展到27家餐厅,今年计划再增加6家。2月份推出了新的在线订购体验,新的忠诚度计划即将上线。

真正的食物厨房
Shannon Keller,真正的食品厨房首席营销官
Shannon Keller刚从vp营销推广到该品牌的第一个CMO,并正在将营销推向现代。她在代理方面工作了15年并且经历过 – 并且在公司向她提出加入市场营销总监之前就爱上了True Food Kitchen作为消费者。Keller分享了她在CMO中扮演的角色以及她计划如何通过战略品牌计划,合作伙伴关系,活动和创新计划推动True Food Kitchen的发展。她还向机构专业人士和其他希望爬上高层建筑的营销人员提供建议。

首席营销人:CMO的工作与vp营销有何不同?
SHANNON KELLER:这不像是一夜之间发生的变化。你在获得头衔之前很久就在担任这个角色。作为CMO,您必须适应技术发生的所有变化以及消费者与品牌互动的方式。我们必须与所有接触点联系在一起。它始终领先于这些趋势,并与每个职能部门负责人密切合作,并建立一个内部营销人员和外部合作伙伴,共享我们的愿景。我的IT部门比以往任何时候都更加努力。

CM: 你有什么责任?
SK:制定有意义的战略和可实现的计划,同时挑战和开发正确的衡量标准,以监控成功。最大的责任是为变革奠定基础,预测我们品牌的未来,并制定应对挑战的战略。之前,你专注于现在,现在更大的了解这家公司将在五年后的发展方向。它正在质疑我们正在以良好的方式做些什么,并准备好迎接新的机遇。

CM: 你作为CMO的第一步是什么?
SK:角色来得非常难以置信。我们刚刚开始这一年并采取了全局的方法。我们将同店销售视为一个品牌以及如何发展它们。我们已经工作了一年多来建立我们的在线定制订购体验,我们正在把它带到终点。我们与OLO及其平台合作,推出了体验,并概述了如何增加在线和店内销售的路线图。另一项重大举措是推出我们的品牌应用和忠诚度计划。让那些人进入终点并制定支持这些计划的计划一直是一项重大举措,其中包含很多活动部分。

CM: 您的忠诚度计划如何运作?
SK:我们真的想过如何将忠诚度计划放在一起,并在月底推出。它不是关于点数,而是关于为会员创造体验的更多信息。人们聚集在我们的餐厅庆祝健康生活,所以我们会做一些社区晚餐或偷看季节性菜单的预览。在不同的眼泪中会有不同的好处,但与其他忠诚度计划相比,非常有经验。我们仍然会提供优惠,惊喜和愉快的奖励,但令我们兴奋的是,忠诚度计划将使我们能够与消费者建立实时互动。

CM: 你能分享一个例子吗?
SK:如果我们看到一个顾客总是在季节性菜单的第一天用餐,我们可以让他们成为品牌形象大使,并提前体验季节性菜单。我们的忠诚度计划数据的增加将使我们能够制定更有针对性的优惠,并与我们的客人建立更深层次的互动,更明确地了解我们从消费者行为中看到的内容。

CM: 数据将如何影响您的营销?
SK:我们将首次获得更多数据来帮助制定营销计划和见解。我们正在尝试做更多的故事讲述。我们认为告诉人们我们如何采购原料非常重要。对于我们的第一个视频,我们的品牌厨师Robert McCormick在我们的有机羽衣甘蓝种植者的幕后。这一点更加重要,因为羽衣甘蓝第一次出现在“肮脏的十几个清单”中。人们有兴趣听到他们正在吃的食物背后的故事。对公司的采购方式有了新的兴趣,因此我们作为故事讲述者与我们的客人分享这一点非常重要。从现在到年底,我们将制作五个视频。下一个将带我们的客人在我们的一个酒厂的幕后。我们还将讲述我们采购肉类的农场背后的故事,我们将前往苏格兰采购鲑鱼。我们通过Instagram Stories和我们的网站分享视频。我们还将与公关机构合作,以帮助推动我们如何采购的信息。

CM: 羽衣甘蓝视频的时机似乎很重要,因为你刚刚开始围绕羽衣甘蓝进行新的推广。那是什么?
SK: “Cobb for a cause”促销支持环境工作组,这是一个让人们在更健康的环境中过上更健康生活的非营利组织。我们将为4月1日至30日期间出售的每种Good Earth Kale Cobb沙拉捐赠1美元给EWG。沙拉是熟悉的最爱的健康扭曲。

CM: 你演出的一些活动是什么?
SK:随着每个季节性菜单的变化,我们会举办社区晚宴。我们刚刚在帕萨迪纳与奥普拉合作过一次,奥普拉是我们的投资者。我们从奥普拉的农场供应产品,并且通过加入晚餐让她感到惊讶。这是我们将拥有的季刊系列中的第一个。我们会举办健身和瑜伽课程以及园艺工作坊等当地活动,但我们也计划举办一些大型地区性活动。我们现在正在我们夏季菜单上的东海岸进行激活,我们目前没有位置。

CM: 作为CMO的第一次,您认为营销人员或代理专业人员需要在消费者品牌中升级到CMO的品质或技能是什么?
SK:一个好的CMO可以看到全局,但也可以看到小图片并帮助团队确定现在需要解决的问题,以实现全局。成为领导者,与不同的品牌合作伙伴紧密合作,与团队和不同的职能部门保持一致非常重要,这也是我们营销人员有时会陷入困境的地方。我与我们的首席运营官和IT团队密切合作,了解他们可能面临的挑战,并与他们对公司的发展方向保持一致。我总是对我的营销团队说,如果很难与团队沟通,很难与客人沟通,我们需要回到绘图板。你也需要成为一个伟大的沟通者,我不是一个伟大的演说家,而是不断与团队沟通你所期望的目标,这样每个人都在循环中。

CM:您有 什么建议让营销人员爬上CMO的阶梯?
SK:在桌上赚取你的座位 – 阅读,了解趋势,将想法带给合适的人。永远不要忘记你的激情。我一直被告知这么多次,这不是我们在这里做的方式,而且我已经为我认为会动作的策略而努力奋斗。拥有自己的品牌 – 自己的品牌 – 做自己的公关,争取下一个你想要的角色。

CM: 特别是女性呢?你对他们的建议是什么?
SK:我的整个八人营销团队都是女性。我继续告诉他们在桌子上赢得你的席位。聪明,成功的女性永不放弃。无论是男性还是女性,他们都会继续为表格带来好点子。坚持自己的信念对品牌有利,对公司有利。清楚地了解每个vp和CMO角色中的角色和职责,并努力达到下一个级别。有时你必须问这些问题。

CM: 您是如何从代理专业人士转变为消费者品牌的?
SK:我在2008年从洛杉矶搬到了亚利桑那州,当时第一家True Food Kitchen开业了。我听到了关于这个概念的所有嗡嗡声,我首先作为消费者体验了这个品牌并且爱上了它。我成了一个沉重的用户,并没有感到内疚。我相信他们使用的优质原料有一个真正的优质。当人力资源部门负责人和营销负责人在同一天与我联系时,我刚刚离开了一家代理机构并开办了自己的小型代理商和四个客户。我希望把他们变成一个代理客户,但我意识到我有机会发挥作用,发展我真正相信的品牌。

CM: 一个品牌的工作方式有何不同?
SK:我一直以为我会找到一个我喜爱的品牌,足以集中精力。我不知道它会尽快到来。我喜欢在不同行业同时与几个客户合作的多样性,我认为去品牌方面会更容易,但我戴的帽子和代理方面一样多,对品牌的责任更大线增长。

CM: 你处于竞争激烈的市场中。是什么让你夜不能寐?
SK:一切。我最好的一些想法来自于夜晚。就在我没有钉东西的时候,我会去睡觉,希望它在半夜来到我身边,而且通常会这样。成为营销人员是一个激动人心的时刻,但这并不容易,因为变化如此之快。为了保持相关性,您必须继续重塑自己作为一个品牌,并始终忠于您的核心理念。这很可怕,但令人兴奋。

本文来自投稿,不代表穷思笔记立场,如若转载,请注明出处:https://www.chons.cn/14288.html

发表评论

登录后才能评论

联系我们

 

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:2267450086@qq.com

QR code