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希望McMainstream——麦当劳的转变表明,挤压中间市有希望

上周公布的麦当劳收益激增,在2015年之前的业绩下滑之后,进一步证明这个全球巨头的转变正在顺利进行。但对于所有那些感受到工匠 – 本地 – 潮人 – 前奢华竞争对手压力的中端市场品牌来说,这也是一个非常积极的故事。skyscraper-3184798__340

好消息:这些品牌有希望。

这个棘手的消息:他们将不得不改变他们的运营方式,创新和沟通方式。

在挤压中间的其他品牌如何从麦当劳的方法中学习?首先,做出改变需要投资。合理化表现不佳的子品牌的产品组合或考虑重组物理或数字资产可以开始提高效率并释放现金用于投资。

接下来要做的是真正了解您现在提供的体验与消费者期望或将来想要的体验之间的体验差距。这将提供必要的清晰度,以便一次开始调整您的报价,一个部门或业务部门 – 麦当劳采取的方法。

我们使用3C模型(选择,连接,提交)从以消费者为中心的角度来映射未来的产品和服务体验。通过消费者或消费者洞察力创建这一点,并将业务中的投资领导者包括在内,实际上是创建以消费者为中心的优先事项路线图的最佳方式。

消息很清楚我们不在游戏中……我们必须改进,否则我们将卖空我们的客户并为竞争对手留下开放的机会。
史蒂夫·伊斯特布鲁克
麦当劳总裁,2015年
这些类型的公告并不总是真正改变现状。首席执行官通常没有机会实施所需的宏伟计划。但就麦当劳而言,史蒂夫和他的全球团队确实撕毁了战略计划并重新开始。麦当劳自2015年以来实施的三项重大变革案例如下:

重新调整其业务,远离商店所有权,以增加其特许经营权的足迹,有效缩减公司间接费用,并腾出资金进行投资
重新考虑其菜单定价和优惠,转向价值/优质产品组合,并将区域成功的概念转化为其他市场,例如澳大利亚的“晚餐盒”。
开展一系列透明度活动和产品采购变更,以解决长期存在的质量问题 – 并以屡获殊荣的方式将这些新故事变为现实。
这些例子表明,麦当劳(最终)通过切实的业务变化和世界首创的创新来解决消费者投诉,而不仅仅是宣传活动。今天走进麦当劳的经历是快餐前进的不断变化的前景。感觉现代,连食物和数字化的发展趋势。你是再次从快餐店的领导者那里购买的。

外卖?(双关语)
准备投资创新以改变。找出您的经验差距。在整个客户旅程中创建以消费者为中心的新体验(选择,连接,提交)。优先考虑解决方案。然后赢得完全实施它们的任务。

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